うちの豆苗

一つで三度美味しい

豆苗の再収穫法

スーパーで買ってきた豆苗、根のあたりをよーく見ると根のあたりから細かい新芽が出ていると思います。
着る際にここを残したままその少し上の方で切ります。
切取った茎の方は普通に料理に使います。

切って残った根の部分をタッパーなどに移し替えます。
根が被るくらいの水を入れ、室内の窓際など少し日当りの良い所に置きます。

1日一度水替えしながらミニ家庭菜園の様に楽しんでください。
暫くすると残しておいた新芽が成長し収穫することができるようになります。

ある程度伸びた時点で収穫し、再び水替えをしながら数日ミニ家庭菜園を行うと再度収穫することができます。

写真は再収穫前のうちで育てた豆苗です。
成長にばらつきはありますが、おおよそ合計で3回位までは収穫できると思います。
お試しあれ～